Bloggtips!
Jag tänkte faktiskt skriva nu och tipsa om en väns nystartade blogg! :D
Hon ska nämligen baka sig igenom boken 7 sorters kakor, och sedan blogga om det. På samma sätt som huvudpersonen i filmen Julie och Julia gjorde med en kokbok. Har ni inte sett filmen så rekommenderar jag er att snarast göra detta!
För nåt år sen när jag hade sett filmen så blev jag också superinspirerad och ville göra det, jag valde till och med en bakbok men sen tog jag aldrig itu med det tyvärr inte en enda recept har jag gjort ur den stackars lilla boken!
Så jag tycker ni ska kika in på hennes blogg genast och följa hennes resa genom 7 sorters kakor!
Hela Sverige bakar
Nu har jag sett det första avsnittet av Hela Sverige bakar. Ska bli väldigt roligt att följa det programmet. Jag var ju på intervju för det, men kom tyvärr inte vidare, jag tror det hade varit riktigt kul att vara med. :)
Jag blev jättechockad över hur lite koll deltagarna verkade ha över prinsesstårtan och att en del till och med sa rent ut att de aldrig bakar tårtor, eftersom när jag var på intervju verkade det vara väldigt viktigt att man var insatt i de flesta typer av bakverk.
Just nu hejar jag på Nina Hermansen, jag tycker hon verkar så snäll, haha!
Vad tyckte ni om programmet?
Rice krispies treat
Min syster hälsade på i helgen och vi bestämde oss för att prova göra Rice krispiers treat.
Recept lånat från Bakglädje :D
Såhär gör du:
3 msk smör
300 g marshmallows
1,5 liter rice krispies
Smält smöret i en kastrull på låg värme. Häll i marshmallows och smält dem under omrörning, se till att blandningen inte bränns i botten på kastrullen. När allt är smält tas kastrullen från plattan och rice krispies hälls i. Blanda ordentligt. Ta ur smeten och lägg i en smörad form. Blöt händerna med vatten och tryck sedan ut massan i formen. Låt kallna och skär sedan i önskad storlek. Förvara i tätslutande burk i 2-3 dagar.
Vi spritsade på lite smält mörk blockchoklad också.
Det var verkligen supergott!
Hallongrottor
Förra veckan gjorde jag lite hallongrottor :D
Mest för att jag ville ta reda på vad som blir snyggast, med eller utan formar. Jag tycker faktiskt utan!
Ingredienser cirka 15 stycken
4 1/2 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
200 g smör
Fyllning
1 dl fast hallonsylt (jag hade inte det hemma så jag tryckte i ett hallon i varje istället)
Starta ugnen på 200 grader.
Blanda samman mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker i en skål. Skär smöret i mindre bitar och tillsätt det. Arbeta snabbt samman till en deg.
Forma degen till bollar på plåtar. Gör en fördjupning i varje kaka och klicka i lite sylt.
Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.
Lax och ostsås med pasta
Idag skapade jag ur eget huvud en måltid som blev så fantastiskt bra att jag vill spara receptet här för framtida behov :D
Ingredienser:
400 g fryst lax
1 krm citronpeppar
1 krm salt
1 krm paprikakrydda
1 krm svartpeppar
2 2 msk hummerfond
2 msk smör
3 msk mjöl
2 dl riven ost
2,5 dl matgrädde
1 dl vatten
Tina upp laxen under dagen. Stek den och krydda med svartpeppar.
Gör en sås av hummerfond, smör, mjöl, matgrädde och vatten, genom att smälta smöret, vispa i mjölet, ha i vätskan, osten och sedan krydda! Låt det koka upp.
Koka upp pastan. Häll över såsen på laxen och blanda ihop.
Servera med pastan! :D
