Pasta med baconsås

Jag har fått önskemål om att posta fler pastarätter så här kommer en snabblagad pastarätt som är en stor favoritv här hemma. :D

Du behöver till 4 personer:

2 paket bacon
500 gram krossade tomater
oregano
vitlöksklyfta
en hackad liten gul lök
paprikakrydda

samt pasta

Klipp baconet i bitar och stek det medan du kokar pasta. När baconet är genomstekt, blanda i alal kryddor, lök och krossade tomater och låt koka upp. Servera med pastan :D



Macaroni and cheese

Jag är väldigt lat på att ladda upp maträtter här, eftersom att det oftast blir så fula bilder :'D men en av mina vänner efterfrågade fler pastarätter för några veckor sen, så härmed kommer mitt recept på macaroni and cheese (kolhydratbomb?) med tillhörande fulingbild!



4 portioner
4,5 dl valfri pasta
2 msk smör
2 msk vetemjöl
3 dl mjölk
100 gram  chèvreost, riven/smulad
100 gram  parmesanost, riven
50 gram goudaost riven
2 vitt formbröd (skär bort kanterna och mixa med stavmixer)
svartpeppar
salt
cayennepeppar

Sätt ugnen på 175°C och smörj en gratängform.
Koka makaronerna, häll av i ett durkslag och ställ åt sidan.
Smält smöret i en kastrull. Rör i mjölet och blanda. Tillsätt mjölken gradvis under omrörning. Låt koka upp och småputtra lite till en sås. Krydda.
Tillsätt  ostarna förutom goudan. Låt puttra under omrörning tills osten har smält helt. Blanda i brödsmulorna.
Rör i makaronerna och blanda om väl. Häll över i den smorda formen.
Fördela den rivna goudaosten jämnt över makaroniröran.
Låt stå i ugnen i cirka 10 minuter.
Klart :D


Spenatpasta

Jättegott recept som jag hittade här. Jag blir lite trött på vanlig pasta ibland och det här var en piffig idé för mer välsmakande pasta. :)



500 g lax i 4 bitar
salt och peppar och gärna lime att krydda med
2 dl pasta
300 g fryst spenat
2 dl matgrädde
1 fiskbuljongtärning
2 vitlöksklyftor
1 tsk sambal oelek
120 g fetaost
Gör så här:
  1. Koka pastan.
  2. Stek laxen försiktigt och krydda med salt och peppar.
  3. Ta upp laxen och fyll pannan med spenat, fräs lite och häll på grädde, pressad vitlök, buljong, sambal och smaka av.
  4. Rör ner spenaten i pastan och smula i fetaosten.
  5. Servera med laxen och sallad.

Pastapesto

En mycket simpel rätt som känns fräsch. :)



Ingredienser:

400 gram  pastaskruvar
2 dl  bondbönor
0,5 st rödlök i skivor
1 st vitlöksklyfta
120 g stekt bacon
1 ask cocktailtomater, röda
6 msk  pesto
150 mozzarella
1 msk  olivolja

Koka pastan och stek baconet.
Skala och skär ½ rödlök i tunna klyftor. Skala och finhacka 1 vitlöksklyfta. Dela tomaterna på mitten.
Fräs lök, tomater och bondbönor i 1 msk olja i en varm panna ca 3-4 minuter. Skär mozzarellaosten i mindre bitar. Slå av pastavattnet och lägg tillbaka pastan i kastrullen. Tillsätt grönsakerna, baconet, mozzarellaosten och peston. Blanda runt ordentligt och lägg upp pastan på ett fat.

Lasagne med zucchini och tomat

Förra veckan provade jag och min pojkvän Linas matkasse. För er som inte vet vad detta är så är det en prenumerationstjänst där du får en matkasse levererad till din dörr varannan vecka. I kassen hittar du recept och ingredienser för 5 middagar till 4 personer. :)

Mitt favoritrecept var i alla fall detta. Lasagne med zucchini och tomat. Väldigt gott!



Ingredienser:

1 pkt färska lasagneplattor
1 rödlök
1 zucchini
2 tomater
3 vitlöksklyftor
500 g köttfärs
3 msk tomatpure
1 tsk sambal oelek
1 tsk salt
1/2 svartpeppar
2 dl vatten
2 msk smör
3 msk vetemjöl
5 dl mjölk
3 dl riven ost

1. Hacka en rödlök och en zucchini. Skiva tomaterna.
2. Fräs löken och vitlöken i olja. Bryn köttfärsen. Tillsätt zucchinin, tomatpuren, sambal oelek, saltet och svartpeppar.
3. Tillsätt 2 dl vatten och låt koka upp.
4. Smält 2 msk smör i en kastrull, rör ner 3 msk vetemjöl och 5 dl mjölk och vispa. Koka upp tills det tjocknat och ha i 2 dl ost som får smälta. Krydda med lite salt och svartpeppar.
5. Ta fram en gratängform. Varva ostsås, lasagneplattor, köttfärs, sen lasagneplattor och resten av köttfärsen. Avsluta med lasagneplattor och ostsås. Toppa med tomatskivorna och strö över riven ost.
6. Grädda i 25 minuter på 200 grader.

RSS 2.0