Jag är en såndär person som hatar de äckliga nertryckta russinen i lussebullar. Så när jag hittade receptet på saffransbullar UTAN russin, men med massa annat gott i istället på Häxans matblogg så fick dessa bli årets saffransbullar. Och jag skojar inte med rubriken, de är världens godaste!



Recept:

1 pkt jäst för söta degar
5 dl mjölk
½ tsk salt
159 g smör
1 pkt saffran
1½ dl strösocker
Ca 13 dl vetemjöl

Till fyllning:
smör
strösocker
vaniljsocker
riven mandelmassa

Bullarna bakas ut på precis samma sätt som kanelbullar. :)