Jag gjorde en tårta till personalen jag har haft praktik hos de senaste månaderna. :)
Företaget heter Xerman, därav texten.

Bottnen är vanlig sockerkaka fylld med hallongrädde.



Recept sockerkaka:

225 gram smör
3 ägg
2 ½ dl socker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Smöra och mjöla en sockerkaksform.
Smält smöret. Vispa ägg och socker.
Blanda vetemjöl och bakpulver noga.
Blanda ihop allt till en smet.
Bred ut smeten jämt i formen och grädda kakan i 175-200 grader i cirka 40 minuter.


Vispa 1,5 dl grädde och blanda med 3 dl hallon.
Skär upp kakan i två delar och bre hallongrädden över den ena halvan. Lägg på den andra halvan.
Täck kakan med marsipan.