I helgen hälsade min syster på och då gjorde vi pannacotta med smak av mocca :D galet god.



Ingredienser:

3 gelatinblad eller 1,5 tsk gelatinpulver
3 dl vispgrädde
2 dl mjölk
5 msk strösocker
Några droppar moccaessens
2 tsk vaniljpulver

Ställ fram fyra formar, glas eller koppar att göra pannacottan i.

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i en skål i 5 minuter. Använder du gelatinpulver till pannacottan så rör du ut det i en kopp med 1,5 msk vatten och låter svälla i typ 5 minuter.

Koka under tiden upp grädde och mjölk med socker och vaniljsocker under omrörning i en stor kastrull , akta så det inte kokar över eller bränns. Ta av från värmen.

Tag upp gelatinbladen från vattnet och vispa i dem i gräddblandningen tills de löst sig (eller vispa i koppen med det blötlagda gelatinpulvret - ta alltihop även vattnet).

Fördela pannacotta-blandningen i formarna.
Ställ att svalna i rumstemperatur och sedan i kylen minst 2 timmar så att de stelnar.