Devil's food cupcakes
Jag hittade det här receptet på bambis blogg. Och jag ångrar lite att jag provade det för hon skojade inte när hon sa att man inte kan sluta äta dem xD Sinnesjukt goda! Ni vet sånadär chokladmuffins man kan köpa i affärer som har någon krämig vit fyllning inuti? Så smakar de och jag ÄLSKAR de muffinsen!
24 st.
170 g smör, rumstempererat
3 ½ dl farinsocker
2 1/4 dl socker
3 ägg
4 3/4 dl vetemjöl
1 ½ tsk bikarbonat
2 ½ dl kakao
2 tsk vaniljsocker
½ tsk salt
3 ½ dl grädde
1. Sätt ugnen på 160 grader.
2. Vispa smöret tills det är mjukt och smidigt. Tillsätt farin- och strösocker och vispa tills et blir fluffigt.
3. Tillsätt äggen ett i taget och vispa ordentligt mellan varje.
4. Häll sedan vetemjöl, bikarbonat, kakao, vaniljsocker och salt i omgångar tillsammans med grädde.
5. Häll smeten i formar och grädde i mitten av ugnen i 20-25 minuter.
Caramel frosting
225 g smör, rumstempererat
11 dl florsocker
3 ½ dl farinsocker
1 dl mjölk
2 msk mörk sirap
2 tsk vaniljsocker
1. Vispa smöret tills det är mjukt och smidigt.
2. Tillsätt båda sockersorterna i omgångar och vispa i cirka två minuter med elvisp.
3. Tillsätt mjölk och sirap och vispa tills frostingen får bra konsistens (ca 5 minuter)
24 st.
170 g smör, rumstempererat
3 ½ dl farinsocker
2 1/4 dl socker
3 ägg
4 3/4 dl vetemjöl
1 ½ tsk bikarbonat
2 ½ dl kakao
2 tsk vaniljsocker
½ tsk salt
3 ½ dl grädde
1. Sätt ugnen på 160 grader.
2. Vispa smöret tills det är mjukt och smidigt. Tillsätt farin- och strösocker och vispa tills et blir fluffigt.
3. Tillsätt äggen ett i taget och vispa ordentligt mellan varje.
4. Häll sedan vetemjöl, bikarbonat, kakao, vaniljsocker och salt i omgångar tillsammans med grädde.
5. Häll smeten i formar och grädde i mitten av ugnen i 20-25 minuter.
Caramel frosting
225 g smör, rumstempererat
11 dl florsocker
3 ½ dl farinsocker
1 dl mjölk
2 msk mörk sirap
2 tsk vaniljsocker
1. Vispa smöret tills det är mjukt och smidigt.
2. Tillsätt båda sockersorterna i omgångar och vispa i cirka två minuter med elvisp.
3. Tillsätt mjölk och sirap och vispa tills frostingen får bra konsistens (ca 5 minuter)
Kommentarer
Postat av: Marja - Baka Sockerfritt
Så gott det ser ut! Har själv lagt ut ett recept på "Devil's food muffins", som blev hur goda som helst!
Trackback
