Lök och ansjovispaj
Jag är inte så mycket för söta pajer, jag föredrar matpaj. När jag bläddrade igenom en kokbok jag fått från min mamma hittade jag ett recept på den här som lät gott! Jag gjorde dock om det lite för det var verkligen SJUKT mycket lök i det riktiga receptet. :O Så jag la till tomat istället!
Ingredienser:
Botten
100 g margarin
3 dl mjöl
1 äggula
Blanda ihop till en deg och låt stå kallt i 30 minuter.
Fyllning
1 stor gul lök
250 gr ansjovis
2 dl riven ost
1 tomat
1 ägg
1,5 dl matlagningsgrädde
Salt
Värm ugnen till 225 grader. Bre ut degen i pajform och förgrädda i 10 minuter.
Hacka löken och bryn tillsammans med lite margarin. Häll över löken och den hackade tomaten pajskalet. Skär ansjovisen i mindre bitar och fyll pajskalet. Vispa upp ägget tillsammans med grädden och salta. Häll över den rivna osten över pajen och sedan äggstanningen.
Grädda i 15-20 minuter.
Botten
100 g margarin
3 dl mjöl
1 äggula
Blanda ihop till en deg och låt stå kallt i 30 minuter.
Fyllning
1 stor gul lök
250 gr ansjovis
2 dl riven ost
1 tomat
1 ägg
1,5 dl matlagningsgrädde
Salt
Värm ugnen till 225 grader. Bre ut degen i pajform och förgrädda i 10 minuter.
Hacka löken och bryn tillsammans med lite margarin. Häll över löken och den hackade tomaten pajskalet. Skär ansjovisen i mindre bitar och fyll pajskalet. Vispa upp ägget tillsammans med grädden och salta. Häll över den rivna osten över pajen och sedan äggstanningen.
Grädda i 15-20 minuter.
Kommentarer
Postat av: Anonym
Tror du gjorde helt rätt i att ta boart lite lök! kan lätt bli för mycket i sånna där pajer och då tar det över helt. :) men får testa det där receptet, det lät riktigt gott!
Postat av: Diana
Ih... hehe... fisk är inte riktigt min grej... ;)
Postat av: Beate
Gillar bara matiga pajer jag med. Vilken suverän och inspirerande matblogg du har. Om jag har mattorka är det ju bara att kika in här.
PS. Stort tack för att du skikade inhos mig. DS
Postat av: Milla
Pizzan var skitgod men filmen sög! :P
Postat av: chiara
härlig blogg :) släng gärna in en kommentar i min blogg :)
Postat av: bitte
Hej jag länkar till alla som röstar på min sko i Nellys Designa sko tävling
http://blogg.veckorevyn.com/pinsamt/2010/08/01/lankar/
kram Bitte
Trackback