Just nu är jag inne i någon fas där pudding och mousségrejer är väldigt gott så i onsdags ville jag testa göra en pannacotta! Av nån suspekt anledning brukar jag gilla godsaker med kaffesmak trots att jag inte dricker det så det fick bli det på denna :)
Men jag måste erkänna att det här blev för mycket kaffe för min smak!



Ingredienser:

3 st äggulor
2 dl starkt kaffe
1 dl strösocker
1 nypa salt
2 st gelatinblad
1.5 dl vispgrädde

(hackad vitchoklad ovanpå)

Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
Vispa ihop ägg, kaffe, socker, salt i kastrull och låt koka upp.
Ha i gelatinbladen när de har mjuknat.
Vispa grädden och blanda allting.
Häll upp i serveringsskålar och ställ i kylen.