Kände mig lite knäpp när jag stod och gjorde två stycken cupcakes, hah, men det behövs ju egentligen inte mer när vi bara är två som äter. :)

Jag är med i Månadens sötsak med detta som denna gång har temat Vinter.




Receptet:

1 dl mjöl
1/2 dl kakao
1 dl socker
1 tsk bakpulver
en nypa salt
20 g mjukt smör
1/4 dl mjölk
1 ägg
1 tsk vaniljsocker

Vispa ihop alla ingredienserna och fyll två stora muffinsformar. Grädda på 175 grader i 25 minuter.

Jag delade muffinsen i två delar och la på ett lager smörkräm, det är även smörkräm runtomkring och sen marsipan på. Muffinsen är upp och ner för att få en bättre form. ^^ Jag tyckte att det passade bra med pingviner som åker kana också.

Chokladsmörkräm:
3 dl florsocker
50 g smör
0,5 dl kakao
2 msk mjölk eller vätska