Chokladmaränger
För första gången har jag lyckats med maränger! Tack vare Decdia. Egentligen gjorde jag inget annorlunda än jag brukar göra, möjligtvis vispade lite mera, så kvinnan måste helt enkelt vara magisk. ;)
I vilket fall som helst, tack snälla du för att du delade med dig av receptet och tipsen.
I vilket fall som helst, tack snälla du för att du delade med dig av receptet och tipsen.
Recept:
4 vispade välvispade äggvitor
2 dl strösocker
En smula vaniljsocker
Egen smaksättning:
3 msk chokladsås
Grädda i 125 grader 1 timme.
4 vispade välvispade äggvitor
2 dl strösocker
En smula vaniljsocker
Egen smaksättning:
3 msk chokladsås
Grädda i 125 grader 1 timme.
Tryffel
Igår testade jag att göra tryffel. Jag har tänkt göra det i flera månader nu. Dock har jag gjort om receptet en del för här i huset är vi inte mycket för stark choklad. :P
Ingredienser:
2 dl vispgrädde
200g mörk blockchoklad
50 gram vitchoklad
1 msk vaniljsocker
1 tsk kaffe
Garnering:
ca 1 msk kakao
(Jag gjorde på oboy istället, kakao är så starkt!)
Koka upp grädden i en kastrull. Bryt chokladen i bitar.
Lägg i dem och låt dem mjukna. Rör om och tag kastrullen från värmen. Smaksätt med vanilj och kaffe.
Låt smeten kallna och stelna några timmar i kylskåp.
Forma kulor av ca 1 msk smet. Rulla dem i kakao.
Jag tyckte att tryfflarna till och med blev för starka efter detta recept. Man kanske borde testa att göra dem i ljus blockchoklad och rulla dem i riven vitchoklad. Det låter ju mycket godare! :)
2 dl vispgrädde
200g mörk blockchoklad
50 gram vitchoklad
1 msk vaniljsocker
1 tsk kaffe
Garnering:
ca 1 msk kakao
(Jag gjorde på oboy istället, kakao är så starkt!)
Koka upp grädden i en kastrull. Bryt chokladen i bitar.
Lägg i dem och låt dem mjukna. Rör om och tag kastrullen från värmen. Smaksätt med vanilj och kaffe.
Låt smeten kallna och stelna några timmar i kylskåp.
Forma kulor av ca 1 msk smet. Rulla dem i kakao.
Jag tyckte att tryfflarna till och med blev för starka efter detta recept. Man kanske borde testa att göra dem i ljus blockchoklad och rulla dem i riven vitchoklad. Det låter ju mycket godare! :)
