Laxlasagne med spenat

Lasagne är min absoluta favoriträtt :D Speciellt den klassiska med köttfärs, men ibland kan det vara kul att variera sig och då tycker jag att den här med lax är nästan lika god!




Recept:

500 g fryst lax
1 gul lök
2 dl vatten
1 fiskbuljongtärning
3 msk vetemjöl
2 dl matgrädde
2 msk smör
3 dl riven ost
2 vitlöksklyftor
1 dl fryst spenat
1 burk krossade tomater
1 msk tomatpuré
3/4 tsk salt
1 krm cayennepeppar
12 lasagneplattor

Ugn: 225 grader
Skala och hacka löken och skär den upptinade laxen i tärningar.
Smält 2 msk smör i en kastrull. När det börjar bli brunt, vispa i mjölet och häll i vattnet, fiskbuljongen och grädden innan det bränns. Låt det koka upp. Lägg i laxtärningar och lök. Låt det koka på svag värme några minuter så att laxen blir kokt. Sila ifrån lax och lök, men spara såsen och ha i ost.
Skala och finhacka vitlöken. Tina spenaten och krama ur den mesta vätskan. Dela spenaten i mindre bitar. Fräs vitlök och spenat i lite matfett. Tillsätt krossade tomater och tomatpuré. Smaka av med salt och cayennepeppar. Rör ner lax och lök.
Lägg lite ostsås i botten på en smord eldfast form. Varva lasagneplattor med lax- och spenatröran och ostsås. Avsluta med ostsås och strö över resterande ost.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter.


Kommentarer
Postat av: Lisa

Hej! Jag läste i din presentation att du går en konditoriutbildning och måste fråga, vilken linje gick du på gymnasiet? :)



2012-02-08 @ 13:15:04
URL: http://muzicmecupcake.blogg.se/
Postat av: Lisa

sv: Tack så mycket :D



Okej. Jag vill också gå konditorutbildning via komvux men min hemkommun säger att dom har dålig ekonomi och vill inte betala :((

2012-02-08 @ 23:46:18
URL: http://muzicmecupcake.blogg.se/
Postat av: Sojkas framtid - Ann-Sofie mamma till Isak

Låter verkligen gott det där. :)

2012-02-09 @ 22:28:50
URL: http://finest.se/sojkasframtid

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0