Capuccinoglass

EFtersom att jag, den stackars lilla människan som inte tål mjölkprodukter med laktos inte har speciellt många glassorter att välja på här i världen blir jag att alltid glad när jag hittar nya recept på glass man kan göra hemma :D

Hittade detta hos Mitt stora köksäventyr men gjorde om det lite.



Ingredienser:


2,5 dl vispgrädde
2,5 dl mjölk
6 äggulor
1, 25 dl socker
1 msk honung
3 tsk capuccinopulver
25 g mörk choklad
25 g vit choklad

Koka upp grädde och mjölk, tillsätt capuccinopulvret och honung, och ställ blandningen åt sidan.
Vispa ägg och socker vitt och luftigt.
Häll i en smal stråle den tidigare uppkokade gräddblandningen ned i äggblandningen, under vispning.
Då det hela blandats samman, värmer du blandningen på låg värme under omrörning, tills massan sakta tjocknar (en temperatur lite under 85 grader ungefär) - det får INTE koka, då skär sig massan!
Kyl därefter glassmassan i vattenbad tills den är kall, och förbered under tiden chokladen, genom att krossa den.
Då glassen är någorlunda kall häller du i den krossade chokladen, ställer du in den i frysen, och rör därefter om i den ungefär var tjugonde minut, tills den är så pass hård att det nästan inte går att röra längre.

Kommentarer
Postat av: Zzzz

Awesome! Kommer definitivt göra nu till våren... när jag får äta godis igen :c

2012-03-17 @ 11:34:56
URL: http://thegapyear.blogg.se/
Postat av: Nellie-Sockertussen

Det låter farligt gott =)



Jag har en tävling på min blogg som jag tror att skulle passa dig =)

Kom gärna förbi!



Kram

/Nellie



http://sockertussen.blogspot.se/2012/03/vinn-en-whoopie-matta-macaron-matta.html

2012-03-17 @ 17:29:41
URL: http://sockertussen.blogspot.com
Postat av: Mikael

Hej alla glada modefilurer!, jag har ett modeforum forum.modekampanj.com och skulle behöva lite hjälp från modekunniga och modeintresserade personer att få forumet att växa så att vi alla kan få en bra modeportal där man kan få svar på sina frågor. Jag skulle bli väldigt glad ifall du och andra som läser detta har lust att ta en titt. Självklart kan ni skriva om eran blogg eller hemsida och ha med den i era inlägg. Moderator roller kommer att dyka upp när forumet växer för seriösa och engagerade personer. Om ni gillar att se på youtube så kan ni alltid mobba mig för mitt försök att göra en video http://www.youtube.com/watch?v=1I5dOVSo_AE , musiken är iallafall bra tycker jag. Till sist vill jag bara nämna att vi har en facebook grupp också som finns på adress www.facebook.com/modekampanj och twitter @modekampanj. Tack för att ni tar er tid att kolla på detta.

2012-03-19 @ 18:52:54
URL: http://www.modekampanj.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0